Cómo identificar el aceite de palma en los productos

Para ver si un producto procesado contiene aceite de palma, basta con mirar los ingredientes en el etiquetado. El problema es que a veces cuesta identificarlo porque puede aparecer con diferentes nombres.

Pueden ponerlo como:

• Aceite de palma
• Aceite palmítico
• Grasa vegetal de palma
• Palmiste
• Aceite de Elaesi guinensis
• Aceite de palma epoxidado
• Aceite del fruto de la palma

También puede aparecer con nombres de ingredientes a menudo derivados del aceite de palma, pero como estos ingredientes también podrían ser derivados de otros aceites, si no se especifica que sean de aceite del palma no los tendré en cuenta, pues podrían serlo de otros aceites.

Por tanto, para este trabajo daré como producto libre de aceite de palma aquellos en los que no aparezca ninguno de los nombres anteriormente expuestos. Pero si alguien quiere mirar más allá, puede consultar los nombres de estos ingredientes, que a menudo son derivados del aceite de palma, en este artículo.

¡Animo a todo en mundo a mirar las etiquetas de los productos que consumen!